主に調理/⽣⾷⽤のりんごを使⽤したもの。シードル専⽤品種をブレンドしたものも可。⼀般的に、他のスタンダードスタイルに⽐べてタンニンが少なく、酸度が⾼い傾向にある。
醸造所のご紹介坂城葡萄酒醸造は、長野県坂城町にあるワイナリーです。2017年2月に設立され、2018年にオープンしました。長野市内で飲食店を経営する成澤篤人…
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醸造所のご紹介GAKUFARM＆WINERY（ガクファーム＆ワイナリー）は、長野県松本市笹賀にある2020年9月に開業したワイナリーです。、代表の古林利明さんと妻のい…
醸造所のご紹介安曇野ワイナリーは、長野県安曇野市にあるワイナリーです。2008年にオープンし、敷地内の畑で栽培したブドウからワインを醸造しています。山…
醸造所のご紹介ヒカルファーム／ドメーヌ長谷（合同会社Hikaru Farm）は、長野県北部にある高山村の福井原地区にある家族経営のワイナリーです。2017年9月に…
醸造所のご紹介西飯田酒造店は、長野県長野市篠ノ井の小松原にある酒蔵です。江戸末期に創業され、長野県内で唯一、東京農業大学の花酵母ですべてのお酒を醸…
醸造所のご紹介楠わいなりーは、長野県北部の須坂市にあるワイナリーです。2010年に設立され、須坂市唯一のワイナリーです。代表の楠茂幸さんは、サラリーマ…
醸造所のご紹介たかやしろファーム＆ワイナリーは、長野県中野市にあるワイナリーです。2004年に、地元の農家4軒が共同で設立しました。ワイナリー名は、地元…
醸造所のご紹介りんご並木醸造所APPO（アッポ）は、長野県飯田市にあるシードル専門の醸造所です。2020年8月に誕生し、併設する直営店で販売されています。り…
醸造所のご紹介マルカメ醸造所は、長野県下伊那郡松川町大島にあるシードル醸造所です。フルーツガーデン北沢の中にあり、シードルの販売やバーベキューなど…
醸造所のご紹介喜久水酒造は、長野県飯田市にある酒蔵です。南信州下伊那地方で唯一の酒蔵で、日本酒やシードル、焼酎などを製造しています。喜久水酒造は、…
醸造所のご紹介サンクゼール・ワイナリーは、長野県飯綱町にあるワイナリーです。長野の自社畑でぶどうを生産し、ワインを醸造しています。また、地元農家さ…
醸造所のご紹介カモシカシードル醸造所は、長野県伊那市にあるシードル専門の醸造所です。リンゴのお酒を主に販売しており、醸造だけでなくお酒に適したリン…
