コラム
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シードルが持つ魅力
近年、今までシードルを知らなかった人たちの間でも、シードルの魅力に気づく方が増えています。そのような方から話を聞くと…
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シードルと料理のペアリング
シードルは、地域の食文化やリンゴの品種の多さなどが由来の多様性のあるお酒です。そのため、特定の食材、料理と組み合わせ…
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多様なナガノシードルの味わいと造り手
今、日本国内のリンゴ産地では、シードルの醸造が増えています。その中でも最もシードルを造る醸造所が多いのが長野県です。…
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シードルとは
シードルは、リンゴを主原料とした醸造酒です。主にリンゴ果汁を発酵させて造られ、ラテン語で「果実を醗酵させてできた酒」…
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