主に調理/⽣⾷⽤のりんごを使⽤したもの。シードル専⽤品種をブレンドしたものも可。⼀般的に、他のスタンダードスタイルに⽐べてタンニンが少なく、酸度が⾼い傾向にある。
醸造所のご紹介林檎学校醸造所は、長野県飯綱町の廃校を活用した日本では数少ないシードル専門醸造所です。地元産のリンゴを使ったシードルを製造販売してい…
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醸造所のご紹介長野県塩尻市と諏訪市を結ぶ中山道の峠道。その中ほどにワイン用のブドウを栽培する圃場＝ヴィンヤードを整備しブドウの樹を植栽したのが2011…
醸造所のご紹介「立科町のりんごをより多くの人に知ってもらいたい。」そんな思いから、平成29年4月、立科町初のワイナリーとなる「たてしなップルワイナリー…
