アルカンヴィーニュ

醸造所のご紹介
アルカンヴィーニュは、2015年に開業した日本ワイン農業研究所のワイナリーです。フランス語で「ぶどうで繋ぐアーチ」を意味し、ワインを愛する人とつくる人が集う空間を意味します。
アルカンヴィーニュは、ワイン用ぶどうを栽培する農家の受け皿として、買い取ったぶどうで自社ワインを醸造したり、委託醸造を引き受けたりしています。また、栽培・醸造・ワイナリー経営を学ぶ「千曲川ワインアカデミー」を開催しています。千曲川ワインアカデミーは、日本で初めての民間ワインアカデミーで、ブドウ栽培とワイン醸造、およびワイナリーの起業と経営について学ぶことができます。